Κάθε τι που καταναλώνετε σε μεγάλη ποσότητα είναι βλαβερό. Οι βαριές τροφές βλάπτουν με τον χειρότερο τρόπο είτε τους υγείες είτε τους ασθενείς. Μέσα στο σώμα μας συνυπάρχουν το γλυκό, το πικρό, το αλμυρό, το ξινό, το στυφό αλλά και το ξηρό, το υγρό, το κρύο και το ζεστό σε μία ισορροπία μεταξύ τους. Όταν κάποιο από αυτά τα στοιχεία ξεχωρίσει σε υπερβολικό βαθμό λόγο διατροφής τότε προκαλείτε ασθένεια αφού θα έχει χαθεί η ισορροπία. Έχει υποστηριχτεί ότι με τον αποκλεισμό των πικρών ουσιών αποκλείουμε μια η δυο από τις βασικές γεύσεις. Έχουμε επιλέξει το αλμυρό και το γλυκό. Ότι είναι πικρό στο στόμα είναι καλό στο στομάχι.  Μέσα στο σώμα μας υπάρχει η ακριβής μίξει, η ισονομία, η ισομετρία η αρμονία. Οι πικρές ουσίες συμβάλουν αποτελεσματικά στην διαδικασία της πέψης, δυναμώνουν το συκώτι που θέλει πικρά για να λειτουργήσει, εξού και η χολή η οποία διαλύει τα λίπη.

Φάρμακα έχουμε. Πότε θα τα μάθουμε; έχουμε την ιατρική του Ιπποκράτη.